近日，受上海星巴克咖啡经营有限公司的委托，我院食品检测中心对该公司冷冻糕点产品运输解冻操作模式的变化对食品质量安全的影响进行了验证试验。接到客户委托后，中心成立专门的抽样检测工作小组，主动与星巴克公司进行前期接洽，制订详细的实验方案，选取了该公司在江苏的一家产品储存仓库和两家销售门店，分别取样进行对照实验，全程冷链运输，不间断温度监控，全流程拍照留证。中心开辟绿色通道，保证样品随到随检，以最快的速度为客户提供了检测数据和结果验证报告。

本次业务是食品检测中心紧密贴近企业需求、为企业解决关键质量控制难题的一次有益尝试，开拓了新的服务方式，客户对中心在本次抽样检测过程中展现出来的高效服务水平和技术能力给予了高度赞赏。