12月27日，省质监局邀请受聘的省内卫生监督系统、检验检疫系统、质量监督系统、检验机构、高校、行业龙头企业等23位食品生产监管专家，在南京召开了全省食品生产监管专家会议。会议由省局食品处组织，省局党组成员、副局长张亚青到会作了重要讲话。

  会上，首先由张亚青副局长向续聘的省质监局食品生产监管专家发放聘书。随后，食品处冯宜敏处长介绍了2011年全省食品监管工作开展情况以及下一步重点工作；南京工业大学熊晓辉教授、南京农业大学杨红教授、南京市卫生监督所黄杰副所长、宿迁市质监局臧光楼副局长等4位专家围绕食品安全风险分析、如何发挥专家作用等情况作了重点发言；各参会专家围绕如何提高风险分析的针对性、如何强化风险监测与食品安全监管的结合、如何加强与质监部门联系，充分发挥专家作用等专题进行了广泛、深入的交流。

  张亚青副局长在总结讲话中，要求质监部门与各位专家进一步加强合作，要求食品部门在过去的成功经验上，加强与专家的信息交流，与专家共享研究成果，共同面对突发事件和媒体应对。他希望各位监管专家通过监管平台体现自身价值，有所获、有所得，并对专家提出了“15字”期望——早发现、解难题、导舆情、拓思路、出成果。