9月11日新闻媒体曝光三鹿婴幼儿奶粉事件后，我院按照上级主管部门要求于9月12日第一时间立即启动了食品安全突发事件应急预案。在院领导的统一部署下，在相关业务管理部门的指导下，食化所迅速成立技术组、检测组和抽样组，相关检验人员、检测设备以及所需耗材短时内全部到位，迅速调取三聚氰胺标准品，查找相关技术资料，摸索检测方法。同时，我院以高巍副院长为组长的9名同志迅速深入全省九市对驻厂监管工作进行一线督导。

  9月14日中秋节下午，我院专门召开了食化所、质量管理部、技术保障部、事业发展部、信息中心等相关部门紧急会议，院领导要求各部门全力以赴，在人、财、物等方面给予三聚氰胺检测工作充分保障，在低值易耗品采购等工作上减少流程，全力满足检验要求。当天，黄晓风院长、胡建华副院长、高巍副院长、食品监控中心张征副主任等领导亲自来到食化所慰问节日期间坚守岗位的一线检测人员，向大家通报了国家局和省局的最新要求，勉励大家继续发扬江苏质检人特别能吃苦、特别能战斗的优良作风，努力做到战必用我、用我必胜，要不折不扣地完成上级部门交付的检测任务，及时、准确、高效地为政府和百姓提供技术服务。

  经过200多小时的日夜奋战，截至9月23日，食化所已累计完成省局和工商下达的近500批次的检验任务，产品涉及配方奶粉、液态奶、含乳饮料、炼乳、生奶、饲料以及部分企业的原辅材料。同时，为实现乳制品中三聚氰胺项目的检验重心下移，保证企业原材料和出厂产品批批检验，及时、快速、有效，切实保障全省各地市场乳制品的正常供应，我院根据省局要求对各市所进行了三聚氰胺检测专项培训，以后全省各地都能进行三聚氰胺检测，极大的减少了中间环节，缩短了检验周期。

  当前，虽然时间紧迫，任务繁重，但全院上下众志成城，有信心有决心完成好上级部门交付的各项任务，打赢这场应急战斗。