分为2大类：

一类为日常委托检验类：由企业自行要求送检样品给检测机构检验并出具报告的行为。包含一般的委托检验（WT）；型式检验（XS）；关键控制检验（GK）；抽样检验（CY），检验结果一般仅对来样负责。

1.委托检验：简写为WT。是指企业为了对其生产、销售的产品进行质量监督和判定，委托具有法定检验资格的检验机构进行检验。检验机构依据标准或合同约定对产品检验，出具检验报告给委托人。

2.型式检验：简写为XS。是指依据产品标准，由质量技术监督部门或检验机构对产品各项指标进行的全面检验。检验项目为技术要求中规定的所有项目。

3.关键控制检验：简写为GK。是指根据《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》第7条监督检查第7.2款。企业获得《生产许可证书》后，应当对审查细则中规定的关键控制检验项目进行检验。企业具备关键控制检验项目检验能力的，定期自行检验，并每年与国家质检总局指定的检验机构进行检验比对1次，检验机构应当向企业出具《检验比对报告》；企业不具备关键控制检验项目检验能力的，应当每3个月送国家质检总局指定的检验机构检验1次，检验机构应当向企业出具《检验报告》。

4.抽样检验：简写为CY。是指企业委托检验检测机构按照标准程序对一批产品进行随机抽取样品带回机构进行检验检测，出具检测数据或报告，。

一类为监督检验类：包含了许可证发证检验（）；监督抽查检验（JC）；风险控制检验（FX）等行政监督检验。由国家总局或省局等国家行政机关所下派的对产品质量进行强制性的监督检验检测任务，生产者、销售者应当积极予以配合，不得拒绝检查。

1.许可证发证检验：简写为XK。是企业在申请许可证后，审查人员在生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准和许可证细则进行检验。

2.监督抽查检验：简写为JC。是国家对产品质量进行监督检查的主要方式之一，也是质检部门开展产品质量监督检查的主要方式之一，由质监部门下派抽查任务给检测机构，检测机构对企业进行抽样检测。最终出具检测报告汇报抽查情况小结。

3.风险控制检验：简写FX。是目前国家对产品质量进行监督检查的新增方式，也是质检部门对流通领域产品质量监查主要方式之一，由质监部门下派抽查任务给检测机构，检测机构对生产领域或者流通领域的产品进行抽样检测。对具有潜在风险的项目进行检测最后汇总小结上报任务下达部门。